[서울 강남구] 선릉을지순대국

서울 강남구 대치동에 위치한 선릉을지순대국에 다녀왔습니다. 가게 벽면에는 을지순대는 해남에서 숙성된 묵은김치를 넣어서 만든 순대이며, 현금 구매 고객에게는 10%를 쿠폰으로 돌려준다고 쓰여져 있습니다.

메뉴는 식사류, 순대류, 안주류, 국물류, 주류로 나누어져 있습니다. 저는 순대국 보통(8,000원)을 주문하였습니다.

천장안내판에는 선릉을지순대국은 주인이 매일 국내산 사골과 고기로 직접 만드며, 다데기 양념을 않고 새우젓 간만해서 먹으면 사골의 구수함과 단백함을 맛볼 수 있다고 쓰여져 있습니다. 메뉴를 주문하면 배추김치, 깍두기, 고추, 마늘, 쌈장이 나옵니다.

추가반찬은 셀프이며, 주방 앞 반찬통에서 직접 덜어오면 됩니다. 주문한 순대국 보통입니다.

팔팔 끓여진 뚝배기 그릇에 나와서 먹는동안 온기를 .....

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