혈당부하 GL(Glycemic Load), 당부하지수

탄수화물의 양(quantity)과 질(quality)은 모두 혈당 반응에 영향을 미칩니다. 정의에 따라 혈당지수 GI(Glycemic Index)는 동일한 양의 탄수화물을 비교하고 양(quantity)이 아닌 탄수화물 품질 측정(a measure of carbohydrate quality)을 제공합니다. 2023.03.26 - [건강 관련 내용 읽어보기/식단관리] - 혈당지수 GI (Glycemic Index) 혈당지수 GI (Glycemic Index) Q1. 혈당지수 GI 가 뭔가요? 혈당 지수(GI, Glycemic Index)는 음식이 섭취된 후 혈당 수치를 얼마나 빨리 상승시키는지를 측정하는 척도입니다. 식품의 당질(Carbohydrate)이 체내에서 소화·흡수·대사작 gurkounan.tist..

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