[홈카페 / 말차라떼] 간단하게 카페에서 먹는 말차라떼 만들기

말차덕후 모이세요.(oﾟvﾟ)ノ 홈카페가 대세가 된 요즘, 집에서 해먹을 수 있는 다양한 카페 음료들이 늘어났다. 나도 홈카페를 즐겨하는 1인으로 이번에 말차라떼를 간단하게 해먹을 수 있는 가루가 있어 즐겨먹고 있다. 리얼말차라떼 녹차와 말차의 차이는 무엇일까? 녹차는 잎으로 덖어 우려 마시지만 말차는 녹차를 가루로 만들어 먹는다. 즉 말차는 보통 차광재배한 어린녹차잎으로 분말을 만든다. (차광재배 : 차 싹 생육 중의 일정기간, 빛을 차단하여 기르는 재배법) 차광에 의해 차 잎의 경화를 지연시켜 녹색을 강하게 하고, 쓴맛과 떫은 맛이 나는 카테킨 함량을 줄여 테아닌 함량을 높인 고급 녹차로 '리얼 말차라떼'는 유기농 제주 녹차로 만든 말차라떼 가루다. 무착색료, 무착향료로 원재료성분을 보면 유기농설탕과 국내 제주도산 녹차가루가 들어 있어 믿고 먹을 수 있는 성분들이 들어가 있음을 확인 할 수 있다. 비닐을 벗기고 뚜껑을 열면 안쪽으로 한번 더 씰이 봉해져 잇다. 그리고 정말 경화를...