홈술 혼술 Cointreau 쿠앵트로 리큐르 (with. 랍스타)

오리지널 마가리타를 포함 많은 클래식 칵테일에 첨가되는 리큐르 쿠앵트로 Cointreau를 소개해드릴게요. 코인트루, 코앵트로, 쿠앵트로 한글로는 다양하게 부르고 있는데요. 병 뒷편에 명시되어 있는컨 코인트루 프랑스에서 생산된 리큐르이니 만큼 발음은 쿠앵트로에 가까운것 같아요. (정확하게 말하자면 쿠앵토) 리큐르는 양조주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초 등을 첨가해 가공한 술을 말해요. 이 쿠앵트로는 1849년부터 프랑스에서 만들어진 리큐르인데 재미있는 사실은 쿠앵트로 증류소는 사실 이 오렌지리큐르를 만들려고 한 장소가 아니라 현지 농산물인 체리 리큐르를 만들기 위해 설립되었다고 합니다. 하지만 스페인에서 오렌지를 공급받게 되면서 달콤하면서 씁쓰름한 오렌지 껍질과 설탕, 주정을 사용하여 이 쿠앵트로 리큐르가 탄생하게 되었는데 자세한 쿠앵트로의 연혁은 아래 공식홈페이지를 참고해주세요. (다만 한국어 지원이 안된다는게 함정) Cointreau | French Orange Liqu...

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