아스파라거스 재배방법,아스파라거스 파종(심는)시기

아스파라거스 재배방법,아스파라거스 파종(심는)시기/수확시기 아스파라거스 재배방법 특성 아스파라거스는 비타민 A·B1·B2, C, E, 엽산 등이 풍부한 대표적인 녹황색 채소의 하나입니다. 신진 대사를 촉진하는 아스파라긴산은 이 식물에서 발견된 것입니다. 독특한 풍미가 있어, 튀김, 샐러드, 볶음 등 어떻게 조리한 음식이라도 맛있게 먹을 수 있습니다. 미국에서 육성된 우량 품종이 널리 재배되고 있지만, 최근 개량한 1대 교배 품종(F1)의 재배가 늘고 있습니다. 그린과 화이트 아스파라거스의 차이는 재배법에 따른 것으로 흙을 덮어 햇볕을 쬐지 않고 기른 것이 흰색이 됩니다. 또 수 그루와 암그루가 있고 수 그루가 수확량이 많지만 외관상 구별해 내기가 어렵습니다. 최근 모든 주식이 수 그루가 된 전웅계 품종도..

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