미역 오이냉국 만드는법,백종원 오이냉국 황금레시피

김수미 미역오이냉국 만드는법,백종원 오이냉국 황금레시피 미역오이냉국 만드는법 더운 여름철에는 미역 냉국만큼 시원한 것이 없는데요. 미역 냉국은 과거에는 다른 이름으로 불리었다고 합니다. 1900년대 초반에 출간된 방신영의 < 조선요리제법 > 에는 '미역찬국', 이용기의 < 조선무쌍신식요리제법 > 에는 '메역창' 이라고 했구요. 한자로는 '곽냉탕 (藿冷湯) 또는 감곽냉탕 (甘藿冷湯) 이라고 불려졌습니다. 여기서 '찬국' 은 냉국의 우리말 표기이며, 창국은 한자 표기와 우리말 표기를 함께 사용한 것으로 보입니다. '창국'의 창은 화창할 창 (暢)' 자를 쓰는데 이는 미역 냉국이 여름철에 청량미를 준다는 점에서 그렇게 불렸던 게 아닐까 추측해봅니다. 곽이나 감곽은 미역의 한자 이름인데, 미역은 그 외에도 해채..

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