서울 안국역 부근 콤부차 맛집, 티카페 슬로운 slown

서울 안국역 부근, 창덕궁과 종묘를 사이에 두고 위치한 티카페 슬로운. 매일매일 직접 만드는 생 콤부차를 전문으로 하고 있으며 원데이 클래스도 진행하고 있습니다. /kombucha 녹차나 홍차 우린 물을 베이스로 설탕과 스코비를 넣고 발효해 만드는 음료로 새콤달콤하면서도 특유의 향이 있어요. 발효 과정에서 프로바이오틱스를 생성해 위장과 면역력에 도움을 준다고 알려져 있으며 불로장생을 꿈꾸던 진시황제가 즐겨 마셨다는 일화가 전해집니다. 안국역 티카페 슬로운의 생 콤부차는 멸균처리를 거치지 않아 유산균이 그대로 살아있습니다. 자연 그대로 발생하는 탄산이기에 목 넘김이 부드럽고 맛이 가볍고 산뜻한 게 특징이에요. 이러한 품질 관리를 위해 느리지만 꼼꼼히, 소량 수제 방식을 고집하고 있답니다. /menu 콤부차 전문점이기에 콤부차와 간단한 스낵으로 구성되어 있다. 콤부차는 보틀로 판매하고 있기에 테이크 아웃도 가능하고, 카페 내에서 섭취할 경우 주문한 음료에 따라 얼음이나 스코비 젤리를 곁...