호주 멜버른 오마카세 일식 맛집, Kakizaki

호주로 이민 오기 전부터 호주에는 일본인들이 많다는 이야기를 자주 들었는데 멜버른은 딱히 그렇지 않은것 같다. 그래서 생각보다 멜버른 일식 맛집 찾기가 힘들지만 몇 년 전부터 갑자기 오마카세 바람이 불기 시작해 멜버른에도 오마카세 일식 맛집들이 여러곳 추천 되고 있다. 크리스마스 전에 정말 힘들게 북킹해 다녀온 멜버른 오마카세 일식 맛집, Kakizaki 카키자키에 다녀온 후기를 남겨본다. 호주 멜버른 오마카세 일식 맛집, Kakizaki 호주 멜버른을 대표하는 부촌 사우스야라 South Yarra에 위치한 오마카세 스시바 카키자키는 일본인 남편과 한국인 아내가 함께 운영하는 작은 오마카세다. 일본 후쿠오카 지역 출신이라는 셰프 유지 맛수자키, 일본 현지에서 국가 공인 요리사 자격을 보유한 진짜 일식 요리사라고 한다. 디너 두타임만 운영하고 타임당 딱 8인만 받아 운영하기 때문에 자리 잡기 더 힘든 듯. 우리는 웨이팅 리스트에 올려두었다 마침 캔슬된 자리가 있어 정말 운이 좋게 저녁...

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