더덕 효능 부작용 영양성분 칼로리 성질

더덕 효능 부작용 영양성분 칼로리 성질 더덕 안녕하세요. 현이의 식품 정보입니다. 오늘은 더덕에 대해서 알아보기 위해서 왔는데요. 여러분들은 더덕이라고 모르시는 분은 없을듯합니다. 어린 시절 저는 채소는 먹지 않는 어린이 입맛임에도 불구하고 친구들이 더덕구이 먹자고 해서 억지로 가서 한번 먹어봤는데 그 맛에 깜짝 놀란 적이 있습니다. 너무 맛있어서 놀랬지요.. ㅎ 그럼 지금부터 이 더덕에 대해서 어떤 것이 좋은지 함께 알아보도록 할게요. 더덕 더덕 더덕은 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 덩굴식물입니다. 한국이 원산지이고, 일본, 중국, 만주, 우수리에도 분포합니다. 사삼, 산해라라고도 합니다. 더덕은 땅속의 덩이줄기가 길고 가늘며, 길이는 20~50cm, 지름은 2~5cm 정도입니다. 겉은 갈색을 띠고, 속은 흰색입니다. 더덕은 10월~11월에 채취하여 껍질을 벗기고 말려서 사용합니다. 더덕은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 사포닌, ...

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