프리미엄 생삼겹살이 생각날 땐 '문경약돌돼지 삼겹살'

'뭉'입니다! 이번 포스팅에서 소개드릴 음식 리뷰는?! 문경약돌돼지 삼겹살 포장상태 속초여행을 다녀오느라 현관에 하루 정도 방치되어 있었던 아이스박스.. 제발 살아있어주길!! 고기포장 위/아래로 아이스팩을 배치하여 냉장 생삼겹살이 저온상태 그대로 유지됐고, 언박싱 당시에도 얼음의 1/3 이상 남아있었답니다! 아이스박스 포장 최고시다.. 약돌이라 불리는 거정석은 화강암의 일종으로 경북 문경시에만 유일하게 분포되어 있는데, 약돌 환경에서 자란 돼지는 일반돼지에 비해 불포화지방산과 필수 아미노산 함량이 높습니다. 1kg 기준 약 7.5줄의 삼겹살이 있었고, 1줄 당 약 130g 정도의 중량을 보였습니다. 개인적으로 정육점을 가서 비싸더라도 껍질이 있는 삼겹살 부위로 구매를 하는데, 문경장터약돌며느리 삼겹살은 모두 다 껍질, 지방과 고기부분의 분포가 너무 좋았어요! 실제중량과 판매중량의 차이가 있는 경우도 있으니 실 중량측정을 해봅시다! 최대 측정중량 1,000g인 저울에서 에러가 나네요....

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