곧 검신으로 이사가기 전에 찐친구가 검신에 살고 있어서 자주 가게 되는데 오늘 방문한 고기맛집 다이어트 중이니 고기 먹는걸로 메뉴 합의 고기원칙 검단신도시점 인천광역시 서구 원당대로 1045 1층 고기원칙 영업시간 주중15:00-00:00 토일 12:00-00:00 연중무휴 오픈할때 들어갔더니 한팀 있었다 새로 생겨서 타 매장에 비해 깔끔하다 보이차와 메뉴판을 갖다주셨다 자리마다 있는 탕끓이는 용도 주문 시 최초1회 조개탕이나 알탕 서비스 우린 일단 숙성삼겹2인분 시키고 주위를 둘러보기 기공이 메워지지 않아 공기의 유입이 좋은 항아리 안에서 고기 숙성 숙성되고 있는 항아리 안에 고기들 김치와 마늘이 준비되고 밑반찬이 셋팅되었다 우린 알탕 선택 양념장은 소금, 와사비, 청어알 개인장이 주어진다 항아리에 담겨 나온 삼겹살 자르지 않아도 되게 잘라서 나온다 먹자먹자 맛있겠다 계속 쌈싸먹기 진짜 맛있다 고기 잡내도 안나고 회도 숙성회가 맛있는것처럼 역시 고기도 숙성고기가 더 쫀득하고 맛있음...
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