오늘 저녁은 간단하게 먹을수 있는 '두부 부침' 드셔 보세요~ㅇ

매일 저녁 뭐해먹지? 고민인 오유가죽공방 입니다.

간단하게 맛있게 해서 먹을수 있는 두부 부침을 한번 해보겠습니다. 뭐 두부 부침이 간단하게 할수 있지만 또 잘못하면 두부가 부셔 져 버리기도 하는 약간은 난이도가 있는 부침이에요~ 두부써는거야 칼만 얹어 놓으면 잘리니까 어렵진 않은데.

두부를 눌러서 썰면 두부가 부셔저요~ 그래서 칼을 밀어서 썰어주는게 좋아요~ 그다음 기름온도를 측정 해봐야겠죠? 두부를 한 두개 기름에 올려보고~ 두부가 자글 자글 끓으면 적당한 온도입니다.

기름이 너무 뜨거우면 기름 터지니까~ 기름을 너무 뜨겁게 하지 마세요~ 이게 왜 터지는 거냐면 두부에 습기가 있어서 터집니다~ 두부를 모두 프라이팬에 언저 줍니다. 기름이 뜨거워도 두부가 들어가 버리면 기름온도가 급격하게 떨어집니다~ .....

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