다랑어 조림을 아시나요? 부드러운 살이 일품입니다.

딸이랑 저희 누나랑 부모님이 죽도 어시장을 방문해서 생선을 사왔습니다. 저는 일을 하느라 가지는 못하고 이렇게 생선을 샀다고 사진을 보내 왔네요~ 저는 생선을 잘 모릅니다~ 하하~ 그냥 다랑어라니까 다랑어인줄 압니다~ 아무튼 고등어랑 비슷하게 생겼어요~ 등에 줄무늬가 조금 틀리죠?

구워서도 먹지만 저희는 조림을 해서 먹어 볼려고 하고 있습니다. 일단 생선 손질하고~ 토막을 내줬습니다.

생선 조림은 시원하고 달달한 맛을 내기 위해서 이렇게 무가 들어 가주면 좋죠~ 저는 항상 생선 조림을 할때는 이렇게 무를 넣어 주고 있어요~ 무를 바닥에 까는 이유는 생선이 눌러 붙지 않게 하기 위해서 이렇게 무를 바닥에 깔아줘요~ 다들 아는 기본 상식이겠지만~ 하하~ 무 위에 손질된 생선을 언저 줬습니다~ 생김새는 고등어.....

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