부산구포시장 산지직송 민어조기찜 만드는법

촉촉이 봄비가 내리는 토요일 밤 모처럼의 여유와 함께 하는 늦은 후기 3/27 점심 식사 후 벨 소리와 함께 도착한 택배 오늘은 반건조 민어조기 생선은 뭐니 뭐니 해도 부산이죠 부산 구포시장 생선 굽는 고양이에서 주문했는데 하루 만에 도착하다니 역시나 빠른 배송 생선을 주문하면 혹시나 상하지 않을까 걱정하는데 아이스박스, 아이스팩, 진공포장까지 꼼꼼하네요 메뉴판도 있으니 보관해 두었다가 다시 주문해야겠어요 눈알이 너무 또렷하고 싱싱해서 요리하기 미안하네요 그럼 민어조기 찜을 해볼까요? 오늘의 점심 일단 완성품부터 꿀, 맛 종이 포일로 감싸 손쉽게 조리해 먹은 반건조 조기 민어 찜 재료는 반건조 민어조기 + 냉파 반건조 민어조기, 굵은소금, 미향, 파, 양파, 마늘, 후춧가루, 당근 + (실고추가 없어서... ) 달래로 대체 (청주가 없어서...) 반쯤 남은 소주로 대체 이런 미향은 어디다 두고 다른 조미료를 올려두고 찍었네요 성인 2과 아이 1명을 위해 30cm 내외 1마리를 사용했...