탈모예방 맥주효모의 발견,맥주의 기원

맥주의 어원은? 라틴어의 마신다는 뜻의 [비베레]입니다. 맥주의 탄생은 메소포타미아에서 되었다고 하며, 기원전 4200년경 고대 바빌로니아에서 발효해 구운빵으로 보리의 맥아를 당화해 물과 섞어 맥주를 만들었다는 비문 내용이 증거입니다. 이렇게 인류가 기원전 4200년경부터 효모를 활용하였다고는 하지만 효모의 균종에 대한 연구와 분류등은 불과 150년전에 과학적으로 확인되었다고 합니다. 중세에는 수도원에서 중요한 음료로 자리잡았고, 19세기 후반 프랑스의 루이 파스퇴르가 고안한 저온 살균법과 카롤 폰린데가 발명한 암모니아 냉장고는 맥주의 사계절생산과 장기보관에 기여했다고 합니다. 또 재미있는 것은 비열처리를 한 생맥..........

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