설탕! 여러분은 어떤 것이 떠오르나요? 설탕은 감미료지! 라고 대부분 생각하실 것인데요. 설탕은 엄청난 과거가 있습니다. 코란경과 함께 널리 퍼뜨린 아랍인들, 땅을 빼앗긴 신대륙 사람, 고향을 떠난 아프리카의 노예들, 딱딱하게 굳은 빵을 홍차에 설탕을 넣고 적셔 먹어야 했던 노동자들.... 이러한 설탕의 과거를 간략하게 정리해 보았습니다. 설탕 사진 픽사베이 설탕은 단맛을 추구하는 인류의 오랜 친근한 식품이며, 과거에는 약으로도 활용하였기에 슈퍼푸드의 시조라고 해도 과언이 아닐 것 같습니다. 현대에는 두뇌의 유일한 에너지원인 '글루코스'라는 것을 알기에 스트레스 해소에 더더욱 단맛을 즐깁니다. 사탕수수 설탕의 원료인 사탕수수는 볏과 다년초로 연평균 기온 20 이상인 열대 지역에서 재배되며 줄기에 10~20%의 당분이 있어요. 사탕수수 도감 사탕수수를 처음 경작한 것은 기원전 8000년경 뉴기니섬에서 시작되었어요. 이후 기원전 6000년경 서쪽으로 이동하여 인도네시아와 필리핀을 거쳐서...
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원문링크 : 설탕의 역사!설탕의 엄청난 과거!
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