아보카도 고사리 비빔밥 , 시금치된장국

오늘도 집에 있는 재료로 만들기. 오늘의 메뉴는 시금치된장국 아보카도 고사리 비빔밥 시금치된장국 시금치 된장국 끓이기 1. 육수 먼저 내기 2. 육수가 끓으면 된장 풀어주기 3. 시금치를 넣고 푸욱 끓여준다. 4. 표고버섯을 잘라서 넣는다. (밑둥도 같이 쓰면 국물이 잘 우러나옴) 5. 파, 마늘, 그리고 연두를 넣어 간을 맞춘다. 파뿌리가 있으면 같이 넣어주면 국물이 시원해지는 효과가!! 역시 재료는 버릴 게 하나도 없어야지! 맛있는 채식 한끼 집에 있는 고사리 나물과 함께 넣어서 아보카도 비빔밥! 참기름 살짝 소금 후추 톡톡 아보카도와 고사리 조합도 굿굿~! 고사리의 씹는 맛 덕분에 더 맛있다! coyot, 출처 Pixabay 참고로 아보카도는 환경에 좋은영향을 끼치는 과일은 아니라고 한다. 하나를 키울 떄에 드는 물의 양과 또 아보카도 경작지의 환경 그리고 수입산이기 때문에 우리나라까지 날라오는 데에 필요한 탄소발자국 등등 너무 맛있지만... 그래서 자주 먹지는 않는다. ㅠㅠ...