알토란 김하진의 마늘종장아찌와 고추장마늘종장아찌 레시피 만드는 법 - 알토란 227회 한국의 맛을 찾아서 4월 21일 방송

알토란 김하진의 마늘종장아찌와 고추장마늘종장아찌 레시피 만드는 법 - 알토란 227회 한국의 맛을 찾아서 4월 21일 방송 끝까지 아삭 마늘종장아씨 레시피 간장마늘종장아찌 재료 : 마늘종 1kg절임물 : 물 10컵, 꽃소금 1컵, 설탕 1컵절임장 : 물 3컵, 간장 3컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 소주 2/3컵 1. 깨끗이 씻은 마늘종 1kg의 꽃대를 떼어낸다.2. 마늘종의 끝부분을 제거한다.3. 마늘종을 먹기 좋게 5~6cm 길이로 자른다.4. 끓는 물 10컵이 담긴 냄비에 꽃소금 1컵, 설탕 1컵을 넣는다.5. 식힌 절임물을 마늘종에 골고루 부어 절인다.6. 볼에 물 3컵, 간장 3컵, 설탕 2컵, 식초 2컵, 소주 2/3컵을 넣는다.7. 통에 손질한 마늘종을 담는다. 반찬 고민 끝! 고추장마늘종장아..

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