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갈치강정 갈치탕수육 레시피 백종원 맛남의광장 레시피 갈치조림 갈치구이 최예빈 갈치덮밥 레시피 만드는법 제주갈치 구매방법 주문방법 맛남의광장 언택트 라이브쇼핑 제주 갈치의 갈치강정 레시피를 소개합니다. - 갈치강정 레시피 재료 : 갈치 3개, 꽈리고추, 파, 편마늘, 맛소금, 감자전분, 설탕, 진간장, 맛술, 물엿 1. 잘 씻은 갈치를 한 입 크기로 썰어 준비한다. 2. 생갈치에 맛소금 반큰술을 넣고 골고루 배도록 조물조물 버무린다. 3. 감자전분 4~5큰술을 넣고 잘 버무린다. 밀가루 또는 튀김가루로 대체 가능하다. 하지만 감자전분으로 해야 더욱 바삭하다. 4. 달군 팬에 갈치를 넣고 바삭하게 튀긴다. 뼈까지 바삭해지도록 오래 튀긴다. 5. 꽈리고추, 마늘, 대파를 썰어 준비한다. 6. 갈치강정소스 만들..

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