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알토란 원승식 마전 레시피 식재료백서 당근,마의모든것 당근,마고르는법 보관법 활용법 309회 1115 원승식 식재료백서 뿌리채소 당근, 마의 모든것 당근과 마 고르는법 보관법 활용법- 마효능 1. 마의 뮤신 성분이 위장 점막을 보호해 위염, 속 쓰림 개선에 도움이 된다. 2. 마의 전분 분해 효소가 소화를 원활하게 해준다. 3. 마의 풍부한 사포닌 성분이 자양 강장에 도움이 된다. 콜레스테롤 수치을 저하시키고 혈액 순환 원활에 도움이 된다. 4. 마는 심신 안정, 건망증 개선에 도움이 된다. 5. 마는 인슐린 분비를 촉진해 당뇨 증상 완화에 도움이 된다. - 장마의 특징 1. 장마는 45cm 이상 길쭉한 마를 말한다. 장마는 길게 쭉 뻗어 있어 껍질 제거가 수월하고, 수분이 많아 진액이 적기 때문에 입문..

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