여경래 셰프의 중국식 갑오징어볶음 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 51회 5월 22일 방송

여경래 셰프의 중국식 갑오징어볶음 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 51회 5월 22일 방송 갑오징어와 튀긴 식빵의 만남여경래 셰프만의 특별한 요리 중국식 갑오징어볶음 레시피 재료 : 갑오징어, 식빵, 표고버섯, 생강, 마늘, 브로콜리, 건고추, 대파, 고춧가루, 굴소스, 흰후춧가루, xo소스, 전분물 1. 식빵 2개 테두리를 자르고 2등분 한 뒤 스틱모양으로 잘라 노릇하게 튀겨서 건져 식힌다. 2. 표고버섯 3개 스틱 모양으로 자르고, 생강 1개, 마늘 3개를 다진다. 3. 갑오징어는 칼집을 내서 먹기 좋게 한입 크기로 잘라 기름에 살짝 데친다. 4. 브로콜리, 손질한 버섯을 기름에 살짝 데친다.여경래 TIP : 기름에 살짝 튀기는게 포인트 5. 기름 두른 팬에 마른고추 3~4개, 대파, 다진마늘, 고춧..

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