최고의 요리비결 12월 24일 방송 고준영 요리연구가의 딸기케이크 레시피

최고의 요리비결 12월 24일 방송 고준영 요리연구가의 딸기케이크 레시피 딸기 케이크 만드는 법 주재료 : 딸기(500g), 달걀(3개), 설탕(180g), 포도씨유(80ml), 바닐라오일(약간), 그릭 요구르트(220ml), 소금(1g), 밀가루(220g), 베이킹파우더(7g), 슈거 파우더(약간) 딸기소스 재료 : 물(¼컵), 딸기(350g), 설탕(50g) 1. 딸기(200g)는 깍둑 썰고 남은 딸기(300g)는 2등분한다. 2. 달걀(3개), 설탕(180g)은 전동 거품기로 섞는다. - 요리사전 ‘크리밍(Creaming)이란’음식물을 부드러워질 때까지 섞는 것으로 달걀과 설탕을 섞어주면 크림처럼 돼요. - tip ‘크림을 만들 때’전동 거품기로 살살 섞어줘야 케이크의 식감이 부드러워져요. 3. 포..

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