(알토란)대추초레시피 원승식식재료백서 대추,밤 고르는법,보관법,찐밤비법 & 임성근시래비밥 시래기소고기찜 김하진 파프리카돼지고기볶음 만드는법 307회1101

(알토란)대추초레시피 원승식식재료백서 대추,밤 고르는법,밤 대추보관법,밤 찌는법, 찐밤비법 & 임성근시래비밥 시래기소고기찜 김하진 파프리카돼지고기볶음 만드는법 307회1101 식재료의 비밀을 파헤친다! 원승식 셰프의 식재료 백서 한 알의 자연 보약! 가을 열매 가을 대표 건강 식재료 밤과 대추를 낱낱이 파헤친다! 밤, 대추 고르는 법부터 보관법, 맛과 건강 잡는 활용 요리까지! 껍질이 술술 까진다! - 밤 고르는법 밤은 표면에 윤기가 있고 눌러서 단단한 것이 좋고 11월~2월이 맛있다. - 밤 신선하게 보관법 구멍 낸 봉지에 보관해야 공기가 순환돼 신선 보관이 가능하다. 또한 밤은 표면에 얼음이 맺힐 정도의 -2~0도씨가 보관 적정 온도로 김치냉장고에 보관하는 것이 적합하다. - 밤 찌는법 1. 밤을 소..

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