최고의 요리비결 최경숙 요리연구가의 '낫토소스 연근전골' 레시피 만드는 법 1월 28일 방송

최고의 요리비결 최경숙 요리연구가의 '낫토소스 연근전골' 레시피 만드는 법 1월 28일 방송 낫토소스 연근전골 레시피 재료 : 연근(100g), 쑥갓(15g), 연두부(250g), 대파(50g), 물(3컵), 다시마(10g), 청주(½T), 국간장(½T) 소스 재료 : 낫토(100g), 맛술(2T), 청주(6T), 연겨자(½T), 소금(¼t), 식초(1t), 양조간장(2t), 송송 썬 쪽파(3T) 1. 물(3컵)을 넣은 뚝배기에 다시마(10g)를 넣고 끓인다. 2. 대파(50g)는 한입 크기로 썬다. - 요리사전 ‘겨울 대파는’살짝 구워주면 매운맛이 사라지고 단맛이 좋아져요. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 손질한 대파를 넣어 굽는다. - tip ‘대파를 구울 때’기름을 묻혀 굴리듯 구워주면 적은 양의 기..

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