수미네반찬 신년특집 31회 김장김치의 끝! 갓수미의 갓김치와 봄동겉절이 만드는 법

수미네반찬 신년특집 31회 김장김치의 끝! 갓수미의 갓김치와 봄동겉절이 만드는 법 갓수미의 갓김치 레시피 재료 : 갓 2단, 쪽파, 육젓 ( 또는 새우젓) , 멸치액젓, 다진마늘, 찹쌀풀, 다진생강, 고춧가루, 굵은소금 1. 갓의 줄기 부분만 소금물에 20분 절여준다. 2. 절인 갓의 줄기 사이를 깨끗히 씻고 물기를 빼준다. 3. 큰 볼에 찹쌀풀 500ml, 다진마늘 듬뿍 1큰술, 다진생강 반큰술, 멸치액젓 3큰술, 육젓 2큰술 또는 새우젓 2큰술, 고춧가루 10큰술을 넣고 섞어준다. 간은 새우젓 국물 또는 소금으로 맞추면 양념장 완성! 설탕은 절대 사용 금물!!! 4. 갓의 줄기 부분에 양념을 발라주고 이파리 부분은 스윽! 훑어주듯이 바른다. 5. 반들 접어 이파리 부분으로 갓 줄기 부분을 돌돌말아 통..

원문링크 : 수미네반찬 신년특집 31회 김장김치의 끝! 갓수미의 갓김치와 봄동겉절이 만드는 법