최고의 요리비결 안세경 셰프의 홍시불고기와 무말랭이 유자차 레시피 만드는 법 1월 7일 방송

최고의 요리비결 안세경 셰프의 홍시불고기와 무말랭이 유자차 레시피 만드는 법 1월 7일 방송 홍시불고기 만드는 법 재료 : 소고기(불고기감/500g), 홍시(100g), 깍둑 썬 배(100g), 깍둑 썬 양파(45g), 무말랭이(10g), 양파(60g), 표고버섯(30g), 채 썬 대파(30g), 간장(4T), 설탕(1T), 맛술(1T), 물엿(1½T), 통깨(1t), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간) 1. 믹서에 깍둑 썬 배(100g), 양파(45g), 간장(4T)을 넣어 곱게 간다. 2. 간 재료에 물엿(1½T), 맛술(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T), 참기름(1T)을 섞어 양념을 만든다. - 요리사전 ‘냉동한 고기는’해동한 뒤 찬물에..

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