알토란 명란젓국 명란달갈말이 양재중 레시피 명란젓추천 416회 좋은동태고르는법 동태손질법 천상현 동태찌개 명태껍질볶음 만드는법 명태특집 1213방송 반찬을 넘어 고급 요리로 재탄생한 명란 레시피” 양재중 셰프의 명란젓국 & 명란달걀말이 명란이 짜다는 편견은 버려라! 명란의 짠맛은 빼고 감칠맛은 끌어 올린 비법을 활용한 밥상! 북어포 육수를 사용해 더욱 시원하고 담백한 명란젓국 요리 초보도 가능한 손쉬운 달걀말이 비법으로 평범한 반찬에서 일식집 고급 요리로 재탄생한 단짠의 완벽 조화 명란달걀말이 지리산에서 단련한 재야의 고수 양재중 셰프의 특급 레시피를 알려드립니다. - 명란젓국 레시피 재료 : 청주 100cc, 물 100cc,명란젓 150그램, 소고기 국거리 100그램, 두부 반모, 무 100그램, 대파..
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