대전 리얼 꾸덕 그릭요거트를 찾는다면 요기 추천드리겠습니다 "아이라이크요기"

1. '그릭 요거트'가 뭐야? Greek yogurt. 그리스에서 먹던 요구르트 * 요구르트: yogurt 한국식 표기 합성첨가물을 비교적 없이 우유+유산균만 사용한 것이 그릭요거트의 특징. cf) 뚜껑을 햩아먹는 일반적인 요거트 일반적인 친근한 요거트: 과일 시럽 함유 우유 + 유산균+ 다양한 식품첨가물 (과일 시럽, 탈지 분유, 설탕, 산미료, 증점제(펙틴), 안정제(변성전분, 젤라틴), 합성향료 등이 첨가) 2. '그릭 요거트'의 특징 1) 그릭 요거트 제조 공정 아이라이크 요기 우유 + 유산균 → 일반 요거트 (유산균 발효를 위한 적절한 온도 유지) 일반 요거트의 수분(유청, Whey) 제거 → 그릭 요거트 2) 그릭요거트만의 주요 특징 (=유청을 제거하면서 생기는 특징) 그릭요거트 사진 출처: yozmcorp.kr ① 농축된 형태 → 꾸덕꾸덕한 질감. 진한 맛 ② 일반 요거트에 비해 영양성분 고농도 (단백질 함량이 높음, 유산균수가 많음.) '슈퍼푸드'로 유명했었음. ③ 유...

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