한우 생갈비 vs 갈비살 (feat. 중촌동맛집 놀부네집)

1. 대전중촌동 맛집 놀부네집 귀한 한우 맛집~ 놀부네집 대전광역시 중구 대전천서로 655-1 위치: 중촌동. 중촌초 앞. 대전천 바로 옆. 대전중촌동맛집 놀부네집 외부 한우 건물 커! 눈에 확 띄는 주황색. 중촌동소고기 맛집 놀부네집 내부 가게에 들어가면 한우가 부위별로 소포장되어 있는데 이때부터 한우 마렵.... ㅎ 저녁식사 시간대여서 손님들 금방 가게 참. 2. 놀부네집 메뉴판 소고기는 전부 한우. 400g (2인) 기준 가격으로 측정되어 있음. 생갈비 400g 갈비살 400g 주문! 2인 800g 소고기 flex~~~~ (텅장..) 포스팅 관전 포인트! : 생갈비 vs 갈비살 차이 생갈비 갈비살 부위 소갈비뼈 13개중 6~8번째 갈비뼈에 붙어 있는 갈비 => '꽃갈비'라고 함. 9~13번째 갈비뼈와 갈비뼈 사이에 붙어 있는 늑간살만 분리한 것. 외관 뼈가 있음 (뼈를 제거하고 살만 제공될 수도 있음) 마블링이 많음 (갈비 중 가장 비싼 부위, 살치살과 비슷한 마블링 수준) ...

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