마라탕에 들어가는 면 종류 총정리(feat. 중국당면, 넓적당면, 분모자, 뉴진면, 옥수수면, 도삭면)

1. 마라탕에 들어가는 면 종류 실태 조사 (조사 : 배달의민족 어플) 하앙~~ 복잡하다 복잡해. 현기증 나네유~~ 우리 동네에 있는 마라탕집만해도 이렇게 면종류가 다양하다고!?!? 2. 마라탕에 들어가는 면 종류는 무엇이 있을까? 당면, 분모자, 뉴진면, 옥수수면, 도삭면, 쌀국수 1) 당면 중국당면, 납작당면, 중화당면이 다 다르네....;; - 중국당면(둔분, 둔펀, 콴펀) : →제일 넙적 - 납작면 : → 납작 당면 1/3 - 중화당면 : →일반 당면 - 실당면(분사) : -> 얇은 당면 참고) 사실 업체마다 용어가 통일되지 않아, 납작당면이 제일 넓적하고, 중국당면이 납작당면의 1/3일 수도 있고, 얇은당면이 일반당면일수도 있음. (2) 당면 재료에 대한 구분 : 고구마 당면 vs 감자 당면 vs 녹두 당면 * 고구마당면, 감자당면, 녹두당면을 따로 파는 집은 거의 없으나, 있긴 있음. 고구마, 감자당면, 녹두당면 모두 쫄깃하고 맛있음. 이빨로 끊기 힘든 함흥냉면 넓적한 ...

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