돼지고기 김치전 김치부침개 바삭하게 만드는 법

김장김치도 그동안 지지고 볶고 했더니 거의 다 먹어가고 있어서 아쉬운 마음에 김장김치를 이용해 김치부침개 바삭하게 만드는 법을 올려볼까 해요. 제목을 김치와 해산물의 만남으로 할까 아니면 돼지고기의 만남으로 할까 하다가 김치에는 돼지고기가 더 잘 어울릴 거 같아 돼지고기 김치전으로 정했답니다. 맛있고 바삭하게 만드는 법 함께 출발해보실까요. 재료 (종이컵 기준) 김치 반쪽 부침가루 3컵 돼지고기 다짐육 1컵 반 쪽파 한줌 양파 1개 청양고추 2개 굴 소스 반 스푼 식용유 물 먼저 간단하게 채소와 김치를 썰어 준비해 줘야겠어요. 양파, 쪽파, 청양고추를 썰어주시고 김치는 너무 송송 썰지 마시고 적당한 크기로 식감이 살아있게 준비해 주셔야 해요. 매운 걸 싫어하시거나 아이들이 함께 먹어야 한다면 청양고추는 빼주면 되겠지만 매콤하게 씹히는 맛이 좋기에 넣어줘야 진정한 맛이 좋아요. 김치부침개는 김치가 모든 맛을 내줄 거라 특별하게 들어가는 건 별로 없어요 간단하죠? 이제 반죽을 할 차례에...

원문링크 : 돼지고기 김치전 김치부침개 바삭하게 만드는 법