어릴 적 부모님 손잡고 놀이동산이나 꽃구경을 가면 어김없이 자판에서 팔던 번데기탕이 기억나요. 당시에는 종이컵도 아닌 종이를 접어 고깔 모양으로 접어서 담아주던 기억이 나는데 유년시절 꼬꼬마의 시선으로 바라봤을 때 번데기 탕은 비주얼이 아주 징그럽고 혐오스럽기까지 한데 부모님께서 맛있게 드시는 모습을 보고 자연스레 먹게 됐던 거 같아요. 성인이 된 지금도 당시의 기억이 살아있어 가끔씩 술안주로 찾고 있네요. 오늘 할 요리는 백종원 레시피 느낌으로 만든 번데기 요리 중 매콤한 번데기 탕을 만들어볼게요. 캔 통째로 그냥 드셔도 맛있지만 양념과 재료를 추가해 끓여내면 더욱 맛있답니다. 재료 번데기 통조림 1캔 양파 반개 대파 반대 청양고추 3개 통마늘 4개 고춧가루 1스푼 설탕 반 스푼 소금 2 꼬집 번데기만 끓이면 밋밋하기 때문에 야채들을 손질해서 넣어줄 거예요. 양파 반 개와 대파 반대를 씻은 후 썰어주세요. 매콤하게 먹어야 맛이 좋기 때문에 마늘과 청양고추도 송송 썰어서 함께 넣어줄...
#번데기탕
원문링크 : 백종원 레시피 느낌 번데기탕 만드는법 번데기요리 간단 조리법
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