두부잡채 만들기 물기 제거한 구운 두부 부침 요리

오늘은 몸에 좋은 콩을 원료로 한 맛있는 두부가 주 재료인 구운 두부요리를 소개해 드릴 거예요. 1~2인분 양을 준비해서 만들었는데 2인분으로는 살짝 부족할 정도로 혼자서 맛있게 먹었는데요. 제가 평균적인 입맛을 가지고 있기 때문에 대다수의 여러분들도 맛있게 드실 수 있으리라 생각되네요. 구운 두부로 당면을 대체했고 야채를 볶아내서 맛있게 양념까지 이어지는 레시피라 순서대로 만들어주시면 되고, 맛있으니 순식간에 사라지는 것에 주의해 주시면 되겠습니다. 잡채 양념의 달달한 맛 덕분에 야채를 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있고 고기를 제외한 버섯으로만 요리를 하였는데 잡채에 들어간 고기를 좋아하시는 분들이라면 잘게 썰어 추가해 주시면 되는 두부요리입니다. 두부에는 필수 아미노산을 함유한 좋은 단백질이 가득 들어있어 옛 어르신들의 중요한 단백질 공급원이었는데요. 요즘은 단백질을 보충해 줄 수 있는 식품들이 워낙 방대하기에 일부러 찾아서 드실 것까지야 없지만 맛있게 구워낸 두부 자체의 ...

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