무생채 만드는법 매콤달콤 영양 굴무생채 무침 만들기

밥 또는 라면과 함께 맛있게 먹을 수 있는 반찬 레시피를 준비했습니다. 일반적으로 김치와 함께 달랑무라고 불리는 총각 무김치도 맛있지만 제가 즐겨먹는 무생채 역시 라면과 찰떡궁합이에요. 손쉽게 무쳐 먹을 수 있는 아삭한 무생채에 제철을 맞은 굴을 넣어 영양 가득하고 싱싱한 굴 무생채 만드는 법을 소개합니다. 9월부터 12월까지는 굴은 생으로 먹어도 싱싱해서 탈이 없을 정도라 시원하고 맛있게 드실 수 있답니다. 재료 무 1개 1000g 굴 500g 소금 1 큰 술 쪽파 한줌 100g 양념 고춧가루 10 큰 술 새우젓 1 큰 술 멸치 액젓 3 큰 술 생강청 1 큰 술 설탕 1 큰 술 마늘 1 큰 술 소금 1/2 큰 술 통깨 1 큰 술 무생채 재료 준비 싱싱한 굴 한 근을 준비해 세척해 줘야 하는데요. 굴 세척은 맹물보다 소금물로 해줘야 불순물도 제거하고 비린 맛도 잡을 수 있어요. 굴을 헹궈줄 물에 소금 1스푼을 넣어 저어준 후 굴을 넣고 5분 정도 두었다가 휘저어주면서 세 번 정도 헹...

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