장칼국수 끓이는법 얼큰하고 맛있게 칼국수 만들기

오늘은 얼큰하고 맛있게 장칼국수 끓이는 법을 소개해 드릴까 해요. 장칼국수는 국물에 된장, 고추장 등등을 얼큰하게 풀어서 맛깔나게 끓인 칼국수인데요. 날이 아직은 덜 풀려서 매콤하게 드시고 싶을 때 한 젓가락 먹으면 속까지 확 풀리는 레시피라 땀 내고 싶을 때 드시면 되겠습니다. 장칼국수 재료 칼국수 면 2인분 육수 1리터 감자 1개 애호박 반개 양파 반개 청양고추 1개 대파 1대 고추장 2 큰 술 된장 2 큰 술 고춧가루 2 큰 술 마늘 1 큰 술 진간장 1 큰 술 깨 후추 이렇게 2인분을 만들어볼게요. 요리 준비 육수내기 다시팩이나 냉장고 사정에 따라 굵은 멸치 또는, 다시마가 있으면 육수를 끓여 1리터를 준비해 주세요. 모든 요리는 육수가 생명이라 육수를 준비하냐 안 하냐에 따라 맛이 달라져요. 칼국수 면은 직접 뽑아서 사용하기엔 가정에서 어려움이 있으니 시중에서 사다가 2인분만 덜어서 잘 풀어 놔줬어요. 감자 한 개를 큼직하게 썰어줄 거예요. 취향에 맞게 굵기 조절을 해주시면...

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