우수 임업인(1)_목이버섯 / 버섯마루(진안) / 김종님・김병수 남매

출처 : 산림지 2020년 11월호목이버섯 재배, 국내 최고를 자부한다버섯마루, 김종님・김병수 남매글+사진 박혜강 소설가전라북도 진안군 주천면, 정천면, 부귀면 경계에 우뚝 솟아 있는 운장산(雲長山, 1126m)은 산림청이 선정한 100대 명산 중 하나이다. 이 산을 품고 있는 진안군은 남한의 대표적 고원지대이며, 밤낮의 기온 차가 커서 버섯재배에 최적의 입지조건을 갖추고 있다.진안 운장산 자락에는 목이버섯 재배에서 국내 최고를 자부하는 김종님(누나)과 김병수(남동생) 남매의 농업회사법인 ‘버섯마루’가 있다. 버섯마루에서는 목이버섯 외에도 표고버섯과 송고버섯 등의 재배와 배지 생산까지 겸하고 있다.표고버섯과 달리..........

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