가지튀김 매콤한 소스와 쫀득한 식감이 매력

제철 식재료 가지로 만드는 가지튀김 #가지튀김 안녕하세요 "허니스타크"입니다. 지난주 가족이 친한 지인분들과 모임 자리를 다녀와서는 너무 맛있게 먹은 음식이 있다면서 설명을 해주더라고요 바로 가지튀김인데요~! 그럼 다시 가서 먹을까라고 했더니 집에서 만들어 달라고.. 음.. 참고로 식당은 집에서 도보로 5분 거리에 있는 가게였어요..; 굳이 왜?.. 일단 설명을 들어 보았습니다. 가지가 튀겼는데 쫀득하고, 매콤한 깐풍 새우 소스 맛이 낫다고 하더라고요 요약하자면 중국식 사천가지튀김 느낌? 가지튀김 시감이 쫀득하다는 이야기는 부먹 아니면 튀긴 뒤에 가볍게 양념에 볶았다는 이야기 같았고요 소스는 칠리소스 사용하면 될 거 같아서 바로 반들어 보기로 했습니다. 매콤한 소스와 쫀득한 식감이 매력적인 "가지튀김" 만들기입니다. 가지튀김 재료 · 가지 4개 · 튀김가루 10스푼 · 전분가루 4스푼 매콤 양념 · 페페론치노 3개 · 미니 파프리카 2개 · 양파 1/4개 · 고추기름 3스푼 · ...

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