[생화학] Ⅱ. 물 : 생화학반응의 용매 정리 (결합, 산염기, 적정곡선, 완충용액)

이 단원은 배운 것 그대로 정리하는 거라 부가설명은 따로 안 넣음. 나중에 일반화학 정리할 때 자세히 설명할 듯..? 언제가 될지는 모르겄지만... 1. 물과 극성 1) 결합의 종류 ① 극성결합 (공유결합) : 전기음성도(전자를 끌어들이는 경향)가 서로 다른 원자들의 결합 ※ 전기음성도 순서 : F > O > N > S > C > P > H ㆍ 쌍극자 : 말단에 양전하, 음전하 모두를 지닌 분자 (e.g. H2O는 전기음성도가 O > H이기 때문에 H가 상대적으로 양전하, O는 음전하를 띰) → 예외 : CO2는 극성결합이나 구조적 특성으로 인해 비극성 분자임. ② 이온결합 : 양이온+음이온 결합 : e.g. NaCl은 수용액 상태에서 Na++Cl-로 해리된다. ③ 염교 : 반대 전하가 가까이 있을 때 생기는 결합 ④ 이온-쌍극자 상호작용 : 양이온 또는 음이온과 극성 분자 사이의 상호작용 : e.g. 물(쌍극자)에 용해된 이온분자와 물분자의 상호작용 ⑤ 반데르발스 힘 : 일시적으로...