단감, 면역력 높이는 비타민C 풍부

가을 하면 떠오르는 과일 중 하나가 감이다. 그중 단감은 아삭한 식감을 좋아하는 사람들이 특히 좋아한다. 단감에는 비타민C는 물론 비타민A와 베타카로틴 등의 영양성분이 듬뿍 들어있어 면역력을 좋게 하고 피로해소, 노화방지, 눈 건강에 도움이 된다. 단감 속 펙틴은 중성지방과 콜레스테롤이 몸밖으로 배출되게 돕고, 스코폴린틴은 혈관벽을 강화시켜 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는 데 이롭다. 또한 단감에 풍부한 타닌은 숙취해소에 좋다고 알려졌다. 단감은 포만감이 높은 반면 칼로리가 낮아 체중 관리를 하는 사람이 섭취하기 좋다. 단감은 보통 껍질을 깎아 생으로 먹는다. 좀 더 자주 즐기고 싶다면 샐러드 재료로 이용해 보자. 적당한 크기로 썬 단감에 양상추, 로메인, 파프리카 등의 채소와 견과류를 넣으면 달고 시..

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