제철 음식(봄나물)

안녕하세요. 이내입니다.

오늘은 4월에 좋은 '제철음식(봄나물)' 포스팅을 준비했습니다. 춘곤증에 노곤노곤 녹아내리는 봄입니다.

따뜻한만큼 나른하고 늘어지기도 해서인지 입맛도 딱히 없곤 합니다. 역시 이럴 때는 쌉싸래한 봄나물을 먹어야 기력도 생기고 입맛도 다시 돌아오겠지요?

그래서 준비했습니다. 봄에 먹을 수 있는 제철음식, 봄나물은 어떤 게 있는지 소개하겠습니다.

[머위] 효능 : 골다공증에 좋은 머위는 비타민과 칼슘 성분이 많다고 합니다. 또한 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 좋다고 합니다.

섬유질이 풍부한 만큼 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이라고 하네요. 보관과 손질 : 데치듯 삶은 뒤 껍질을 벗겨, 냉장고에 보관하면 되고 권장 보관일은 3일정도 됩니다.

더 오래 보관할 계획이라면 냉동 보관도 가.....

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