[식품영양] 면역력을 높여주는 영양제!?

영양제(건강기능식품)를 복용하는 이유는 여러가지가 있겠지만, 특히 코로나19 유행과 맞물려 면역력 개선을 위해 영양제를 찾는 경우가 많이 늘어난 것 같습니다. 그리고 면역력에 도움을 주는 영양소로는 비타민 C, 비타민 D, 아연 등이 많이 알려져 있습니다. 그럼, 실제로 이러한 영양소들을 많이 섭취하면 정말 면역력 향상에 도움이 될 것인가? 2020년 1월, Nutrients 저널에 ‘면역기능에 관여하는 영양소’ 에 관한 리뷰 논문이 발표됩니다. 그동안 면역기능에 관여하는 영양소에 대한 연구는 꾸준히 이루어져 왔고, 주로 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E, 마그네슘, 아연 정도가 면역력에 도움을 주는 것으로 알려져 있었습니다. 하지만 연구가 거듭될수록 면역기능에 관여하는 영양소는 계속 증가해 현재는 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 B9, 비타민 B12, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 아연, 철, 구리, 셀레늄, 마그네슘 등 10여종 이상이 확인되었으며, 앞으로도 계속 증...

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