청정원 진간장으로 만든 오이양파간장초절임 레시피

가을되니 입맛이 땡기네요ㅎㅎ 오늘은 제가 정말 좋아하는 오이양파 간장초절임을 만들어보려고 해요 양식과 한식에 모두 어울리는 반찬인거 같아요 오이양파초절임은 간장이 맛있어야해요 그래서 청정원 두번달여더진한 진간장골드를 준비해봤어요 청정원에서 2단 달임 공법으로 감칠맛이 아주 풍부하다고 해요 2단 달임 공법이 뭔지 궁금하시죠?? 1차 저온 달임을 통해서 간장의 조화로운 맛을 살리고 2차 고온달임을 통해 진간장의 풍미를 최적화하는 기술이라고 해요 요리는 감칠맛인데 청정원 진간장으로 만드니 더욱 맛있겠어요 오이, 양파, 파프리카, 양배추 저는 이렇게 준비했는데 여기에 고추를 넣어주면 매콤하니 맛있죠 저는 깜빡했..........

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