[홈술안주] 집에서 즐기는 몬스타 쉐프의 사사 소곱창 조리법

결혼전에는 곱창을 못먹던 와이프의 현재 최애 메뉴는 바로 소곱창. 연애시절 많은 소곱창 맛집들을 다니며 소곱창 맛에 길들여왔고 이제는 소곱창 없이는 버틸수 없는 미각을 갖게 되었습니다. 쿠팡에서 로켓으로 주문한 몬스타 쉐프의 사사 소곱창! 쿠팡 PB브랜드인 곰곰 소곱창과 엄청 고민하다가 주문하였습니다. 소곱창 97.22%, 거의 소곱창 덩어리라고 보시면 되지만 당연히 한우는 아니라는 거. 유통기한은 추정컨데 1년인듯 합니다. 아무리 냉동이라도 거의 생물이다보니. 조리법도 간단합니다. 1. 자연해동 후 약한 불에 구워주거나 2. 해동 시간이 없는 경우 에어프라이어에서 바로 조리. 3. 에어프라이어에서 초벌을 해주고 약불로 구워주기. 저는 3번의 조리법을 선택했습니다. 냉동된 상태로 땡땡 붙어있습니다. 오른쪽은 들어있던 양념. 양념은 다른건 아니고 파채 간장 양념 정도로 보시면 될 듯 합니다. 우선 통째로 에어프라이어에 해동시켜 줍니다. 에어프라이어 해동 180도 5분 내외 + 상태에 ...