부드러운 살코기에 국물마저 괜찮은 부산 교대역 뼈해장국 맛집 산마루 감자탕 안녕하세요! 티샤인입니다! 부산 교대 근처에 뼈해장국 맛있는 데가 있다는 친구의 제보를 듣고 함께 다녀왔습니다. 산마루감자탕 부산광역시 동래구 미남로 31-1 저는 뼈해장국은 고기의 양과 부드러움의 차이가 맛을 좌우한다고 생각합니다. 고기가 충분히 부드러워서 국물에 잘 적셔져야 따로 노는 맛이 없거든요. 산마루감자탕의 외관은 정말 친근한 동네 해장국집 모습입니다. 그저 그런 외관이었어서 처음에는 맛있다는 친구의 말에 반신반의를 하며 들어갔죠. 뼈해장국의 종류는 진국 뼈해장국, 육개장 뼈해장국, 시원 해물뼈해장국 이렇게 3가지가 있습니다. 부산 교대역 맛집이라고 하기엔 이외에도 냉면, 삼계탕도 팔고 있어서 전문성이 떨어지는 거 아닌가 의심했습니다. 진국 뼈해장국 산마루감자탕 첫 방문 때 저는 진국 뼈해장국을 주문했습니다. 제가 생각했던 붉은 양념이 가득한 뼈해장국 이미지라 놀랐습니다. 하지만 국물을 먹어보고 놀...
#부산뼈해장국
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