비건단백질 함유 비건식품, 키토유템페(ft. 키토식단)

안녕하세요, 공대남편입니다. 오늘은 비건단백질을 함유한 비건식품을 소개해 드리려고 합니다. 키토유의 비건단백질 비건식품은 어떤 특징과 장점들을 갖고 있는지 함께 알아보겠습니다. 오늘의 리뷰, '키토유템페'입니다. 다음은 제품과는 관련 없는 건강 정보입니다. 템페란? 템페는 콩을 발효시켜서 만든 것으로 인도네시아의 대표적인 음식입니다. 외관상으로는 두부와 비슷하게 보이지만 발효음식이라는 점에서 청국장과 더 가깝다고 할 수 있습니다. 템페는 소화가 잘 될 뿐만 아니라 사포닌, 이소플라본, 필수 아미노산, 비타민, 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 특히 콩 단백질인 이소플라본은 에스트로겐과 비슷한 역할을 하기 때문에 뼈를 튼튼하게 하고 동맥경화, 암을 예방하는 등의 효능을 갖고 있다고 연구되었습니다. 대개 그대로 먹기보다는 익혀서 먹는 경우가 많으며 얇게 썰어서 간을 한 다음 기름에 노릇하게 튀기거나 구워서 먹습니다. 수프나 스튜, 샐러드나 샌드위치 등 다양한 요리에...

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