인천 연수 송도 [속초코다리냉면] - 코다리 회냉면 맛집

인천 연수 송도 [속초코다리냉면] - 코다리 회냉면 맛집Maat Score | Mango plate 3.4단맛과 짠맛이 즐겁게 느껴지는 코다리냉면대한민국이 가장 사랑하는 생선대한민국에서 가장 많이 소비되는 것으로 손꼽히는 명태. 어딜 가든 빠지지 않는 친숙한 식재료이다. 지역에 따라 조리방식도 다양하고 호칭도 수십여가지나 된다. 처음아시는 분은 놀랄수도 있겠다. 아래 나열하는 생선이 모두 명태인데 건조방법과 조리방법에 따라 명칭이 다양하다.생태 : 말리지도 않고 얼리지도 않은 것북어 : 꺼내말린것코다리 : 반쯤말린것황태 : 잡아서 얼리고 말리는 것을 반복하여 3개월 이상 자연풍에서 건조한 것노가리 : 어린 명태를 말린 것먹태..........

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