이번에는 여름 제철 음식으로 손꼽히는 전복 효능에 대하여 소개해드리겠습니다. 전복은 우리나라 대표적인 보양식의 하나로 비타민과 미네랄이 풍부하여 갈비탕과 삼계탕에도 넣는 단골 해산물이랍니다. 영양성분도 풍부하고 식감도 쫄깃하여 한식, 양식, 중식 등 다양한 레시피에 활용되고 있습니다. 국내에서는 특히 진도와 완도 등에서 수확량이 많기로 알려져 있습니다. 저는 해산물 중에서 톱으로 뽑는 게 바로 전복인데요! 영양소도 영양소지만 전복의 쫄깃한 맛은 어느 레시피에나 잘 맞는 거 같더라고요. 전복은 죽에 들어가도 좋고, 버터구이로도 좋고 해신탕에도 빼놓을 수 없는 고급 식재료랍니다. 가격은 전복의 크기에 따라 다르지만 작으나 크나 제 입맛엔 전부 맛있는 거 같아요!! 전복의 영양성분 먼저 전복의 영양성분에 무엇..
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