사실 햄버거는 완전식품이다!!

완전식품이란 원래 영양학적인 의미로는 인간에게 필요한 영양소를 모두 갖추고 있어 그거 하나만 먹고도 아무런 지장 없이 살아갈 수 있는 음식을 뜻하지만, 아침방송이나 광고 등에서는 가공하지 않은 원료 상태로 먹어도 필요한 대부분의 영양소를 섭취할 수 있는 음식을 뜻한다. 대체로 우유와 달걀이 완전식품으로 자주 거론되고 그 밖 콩류가 끼어들기도 하는데, 언론매체에서 사용하는 일반적인 완전식품의 의미에는 단지 영양소를 포함하고 있기만 하면 되고 전체 열량이나 영양소 구성비 등을 전혀 고려하지 않기 때문에 실제로 그것들만 먹고 버티기는 상당히 어렵다.

게다가 한국인의 대부분은 우유를 제대로 소화시킬 수 없으며 '우유의 역습'이라는 책에서는 미국의 연구결과를 빌려서 우유가 오히려 골다공증을 촉진시킨다는 이야기를 .....

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