10년묵은 도라지는 인삼보다 약효가 뛰어나다

도라지학명 Platycodon grandiflorum더덕과 함께 널리 알려진 초롱꽃과 식물이다. 다년생이며 곧은 줄기를 가지고 있다.

줄기에 톱니 모양을 가진 잎이 3개 마주보며 달려있다. 키는 1~1.5m 까지 자란다.

꽃말은 영원한 사랑이다. 일본, 한국, 중국에 분포하며 그 외의 지역은 잡초취급.

자생종은 꽃이 지고 그 아래에 씨방이 생기는데, 현재 재배하고 있는 품종은 모두 이것을 채취하여 기르기 시작한 것이다. 뿌리 약초.

길경이라고도 한다. 보통 추운 지방에서 잘 자라는데, 한국이나 일본또는 중국에서 흔히 자란다.

껍질을 벗기고 물에 불려서 쓴 맛을 제거한 뒤 무치거나 삶아먹기도 하고, 약용으로도 쓰인다. 자연 상태의 도라지 꽃은 보통 보라색이 많고 흰색은 매우 드물지만 재배 도라지의 경우는 .....

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