눈 비비고 일어나 도시락 2탄 (feat.마누라 도시락)

전날 음주로 숙취는 있지만, 한다 나는 도시락 준비를.. 자고 일어나니 연어가 한 마리 집에 있다. 마치 굵은소금을 미리 뿌려 30분 정도 수분을 뺀 후 연어를 씻어내고 키친타월로 수분을 제거한 듯한 연어가 집에 있었다. 여기에 식초나 레몬즙 다시마를 가미하여 숙성 시키면 맛있을 것 같다. 사케동에 넣을 소스 시중에 파는 가쓰오부시 간장에 맛술을 조금 넣고 대파를 썰어 넣고 물을 조금 넣어 끓였다. 양파가 마침 똑 떨어져서 아쉽다. 양파를 넣고 끓이면 가츠동 소스로 활용할 수 있으니 참고하자. 도시락인 관계로 따로 따로 포장하여 보냄. (오늘도 춘식이는 빵빵하다) 완성 후 조리 예 양파가 똑 떨어진게 아쉽다. (역시 연어에는 양파슬라이스가 있어야...) 그리고 와사비를 너무 많이 넣었더니 ㅎㅎ (뿜었다) 점심은 회사와서 북어국으로 해장하였다. #도시락 #연어 #사케동 #아침 #요리 #상가전문부동산 #공인중개사 #상가임대 #사무실임대 #영등포 #강서구 #화곡 #마곡 #발산 #목동 #당...